吃酱油皮肤会变黑吗 揭秘那些年骗过我们的饮食传言

　　酱油吃多了皮肤会黑？

　　医学研究发现，人体肤色除种族遗传因素外，主要由黑色素的多少决定。其中，有许多因素都能导致黑色素的沉着，如阳光、紫外线的照射，女性生理期间分泌的雌激素、孕激素等都能促进黑色素的合成。“酱油让人变黑”之说，与其色泽有莫大关系。民间常言“吃什么补什么”、“以形补形”，黑褐色的酱油难免让不少乡亲们担心“近酱者黑”。按此推论，岂不是常吃白糖、牛奶能“染”白皮肤，这种说法是不对。