湖北有什么好吃家常菜？十大经典湖北菜推荐
导语 湖北菜虽然不如鲁菜那样出门，但是好吃的家常菜可不少。像清蒸武昌鱼、排骨藕汤等等，都是值得品尝的。
3.最可口：酸辣藕带
推荐理由：这是鱼米之乡洪湖最特色的菜品之一：“藕带”。藕带，又叫鸡头管，事实上就是还没有成形的藕，也就是最嫩的藕。其制法是：新鲜藕带洗净斜切成寸段，泡在水里以免变色。如果藕带偏老或不太新鲜，则需要去皮。红辣椒切丝备用。热锅下油，放入姜丝，干红辣椒小火煸至出香味。倒入沥过水的藕带和切好丝的红辣椒，快速翻炒，至断生，加入白醋，盐调味翻炒均匀即可。
4.最有味：珍珠丸子
推荐理由： 珍珠丸子又名蓑衣丸子，是湖北省著名的汉族小吃。以糯米、薯粉、肉丁为主要原料制成。其风味独特、清香细嫩、鲜香可口。珍珠丸子可以直接食用，也可以蘸料搭配着吃。
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