武汉哪里有好吃的牛杂？4个超赞的牛杂店

　　黑皮牛杂

　　环境：是一个正规的店面，不是路边小摊，店里有座位。

　　服务：总是有很多人排队，因为仿冒的太多，店子现在已改名为石贝妮.黑皮牛杂。

　　综合：开了很多年的一家老店，在武汉名气很大，分量足味道也好。

　　地址：台北路175号(近台北路商场)

　　时间：07:00 - 21:30

　　价格：13元

　　这家店在武汉很多年了，大晚上的，总会有人迎着风，特意来这里吃上一碗牛杂粉。辣的猛烈，吃的汗流浃背。

　　牛筋、牛腩、牛肚等牛杂浸润在浓浓大黑红油锅中，浓浓的汤底，大块的萝卜，牛杂已经熬得软糯入味，夹一块放在嘴里，多汁入味、辣味很透，牛杂和萝卜的香味还得以保留。萝卜也非常松软入味，萝卜肉也非常嫩有甜味。

　　萝卜牛杂汤也是棒棒的，萝卜味和牛杂味混合在一起配合的正好，入口比较辣，胡椒味不是太明显，非常开胃。牛杂里面的牛筋很有韧性，店里的粉很软，面则更有韧劲，根据个人口味可做不同选择。