恩施有哪些美食?恩施好吃的当地美食推荐
导语 在恩施,一碗炕洋芋加一份胖子凉面就饱饱一餐的日子数不胜数。免费续菜的张关合渣、香脆爽口的油香儿,都是恩施独有的地道风味小吃。2路公交,一趟环城的旅途,将恩施美食一网打尽。
第二站:舞阳坝
建始大饼
在民院周边解完馋,登上2路公交,开始环城旅途,十几分钟以后,便来到恩施市中心舞阳坝。在民院周边,肚子恐怕已经被麻辣烫塞得满满的,但旅途不停,美食不止。沿舞阳坝车站向下行百米左右,便会看到通往民院舞阳校区的小巷子,巷子虽小,美味无穷。走进巷子不多远,就是建始大饼的摊点了。建始大饼不同于普通的烧饼,它个儿大肉多味鲜,往往需要对折才好下口。恩施人对饼类有着绝对的发言权,土家酱香饼就是土家人的骄傲,而这建始大饼对比酱香饼也不差多少,一个烧饼下肚,保你肚中满满。
舞阳坝油香儿
从舞阳校区的建始大饼摊,走到中百仓储也就是十分钟的事儿。正好,可以在这个过程中将之前的美食消化消化,并沿路逛逛街。在超市侧边,有个远近闻名的油香儿小摊。油香儿可是恩施的另一种独特风味,在街边、餐馆都很普遍,一天三餐都有可能出现在餐桌上。关于这个油香儿小摊,经常可以在恩施本地的电视节目上看到它的介绍,甚至一些都市情景剧都在这里取景,可见恩施人民对于它的喜爱。油香儿呈圆状,或金黄或深红或深棕,根据炸制时间的长短和大米黄豆的比例颜色略有不同,口味香酥可口,有“中国汉堡包”之美称。
二街麻辣烫
很多特色风味都藏在市井小巷中,二街麻辣烫就是其一。从中百仓储的油香儿小摊出来,不要多远,便可看见二街的入口,顺二街向前走,行至街尾,一家地道的麻辣烫店铺就在眼前。恩施城倚靠四川,口味当然也是“重的很”,但真正好吃的麻辣烫不仅要够辣,还必须够香,这家老字号的小店之所以屹立不倒,一定有它的秘方。在这里,不允许食客的筷子下锅,老板会用公筷为大家服务,所以有什么想吃的直接给老板吆喝一声,几分钟过后,食物便会入碗。
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