武汉年夜饭必须吃哪些菜？湖北武汉年夜饭特色菜推荐
导语 湖北美食多，特色菜也多。那么作为湖北的省会城市武汉，在年夜饭中会吃哪些大餐 呢？小编这就为你一一介绍武汉人年夜饭不可缺少的必备菜肴。
从腊月二十四就开始准备起年饭的食材，腌鱼腌肉腌香肠，炸春卷炸圆子炸藕夹……长辈们得空就在厨房里忙活，一切都在为那顿年夜饭做准备。
武汉的年夜饭，一般要上“三全”(全鸡、全鸭、全鱼)、“三糕”(鱼糕、肉糕、羊糕)、“三丸”(鱼丸、肉丸、藕丸)。还有一条摆在正中间的鱼，这条鱼可是只能看不能吃，意味着年年有余。
哪道菜，才是你心里“最”武汉味的年菜呢?
丨腊鱼腊肉丨
腊鱼腊肉在南方人的饮食文化中有着重要地位。可清蒸、红烧、干烹，味道很咸。口味重的人非常好这口，觉得很下饭。冬天冷，腌制过的鱼和肉可以储存很长时间。你可以从初一吃到十五。
丨粉蒸肉丨
沔阳三蒸之一，红白相间，肥而不腻哇，蒸料用的粉有甜咸两种口味任选，光蒸肉粉我都可以拌碗饭吃，你看咧?
