从户部巷看武汉人的早餐文化
导语 武汉人的早餐多是慢消化物，浓香的热干面、糯香的三鲜豆皮，再加上各种油炸的面窝、糯米鸡……这大概与早年间从事体力劳动者居多有关。代代相传，现如今武汉人已经习惯了如此的饮食方式。下面让小编带你走进户部巷，了解武汉人的早餐文化吧。
糯米鸡本尊与鸡毫无瓜葛，就是油炸糯米团子，里面加点榨菜丝等调味料。但外表金黄，面凸凹不平，形如鸡皮，故而由此简称。汽水包也跟碳酸饮料无关，是指蒸锅中的水受热蒸馏而产生的汽水。汽水包，就是将包子放入煎锅内，加水后加盖焖熟。而更特别之处应该在馅料上，有粉条的，有糯米的。
“糊米酒”。在过早时大家都不这么说的，一般加蛋的称为蛋酒，不加的称为清酒。
莲藕排骨汤。莲藕是湖北洪湖的特产，最大的特点是粉而绵，用来煲汤正好。